Laaste keer koken van Henk Asbreuk en Eliza

02 februari 2024

Op maandag 22 januari kookte Henk Asbreuk samen met Eliza voor het laatst in Filah. Henk heeft 10 jaar in Filah gekookt. En zoals altijd startte hij de maaltijd met een gedicht van eigen hand.

Henk heel veel dank voor alle heerlijke maaltijden en gedichten!

FILAH

In het hart van de buurt,
daar waar de tram de tramrails schuurt,
verscholen in een simpel pand,
bevindt zich een buurtrestaurant.

“Filah’ staat er op het raam.
Deze niet te missen naam
vormt een ‘warm welkom’ voor iedereen.
De bezoekers gaan er heen

voor een lekkere maaltijd.
En om verhalen te delen
over je geluk en spijt.
Filah: een verbinding voor velen.

De snijders, schoonmaker en ook de kok,
vrijwillig steken ze hun uren
in een plek waar alle buren
kunnen eten voor  3 piek en om 6 uur op de klok.

Hier wordt  kleine  geschiedenis geschreven.
Hier gaat het om het gewone leven.
Dat wat mensen bindt,
dat is wat je in Filah vindt.

Henk Asbreuk, 22 januari 2024